Ingredientes:
Incorporar el cacao en polvo y la maicena cernidos –para que no queden grumos– y combinar muy bien. Llevar a la cazuela a fuego bajo, y añadir la mantequilla y esencia de vainilla sin dejar de revolver. Cocinar por precisamente 8-diez minutos hasta que espese. Rememorar que al estar frío, tomará mucho más consistencia. Buscamos una cazuela pequeña o una sartén profunda y echamos la leche condensada, el chocolate o cacao en polvo y la mantequilla. No podemos precisar precisamente donde y como este maravilloso dulce apareció por primera vez. Pero de acuerdo a la creencia habitual, el origen del brigadeiro brasileño está relacionado a un político de la década de los 40.
Receita de Recheio de Trufa Tradicional
Pasa las bolas en el chocolate granulado y colócalo en conitos de papel. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. Las volvemos a la nevera hasta la hora de tomarlas. Comenzaremos por poner todos los elementos en un cazo salvo los fideos de chocolate.
Brigadeiros Tradicionales Brasileños Fue la hija de nuestra anfitriona de couchsurfing en Salvador de Bahía quien nos enseñó a hacerlo. Al llegar a casa tras dar una vuelta por la localidad se encontraba concluyendo un plato de algo que parecía exquisito. En el momento en que vio nuestra cara nos ofreció y sí, estaba delicioso, pero prácticamente no quedaba. Por supuesto, fuimos a la cocina con ella para poder ver de qué manera lo hacía y éste fue el desarrollo. Colocamos los brigadeiros rebozados sobre una fuente y continuamos a decorar el plato al gusto. Rememorar las reglas de emplatado básicas para deslumbrar a los comensales. Rebozamos las bolas logradas en un bol que contendrá la cobertura escogida.
Cocina del Mes: Península Balcánica
Una de las principales razones por las que son tan populares en Brasil es pues son un auténtico manjar de fiesta. Uno se puede entretener desde el comienzo de su preparación hasta el momento de limpiar la olla. Para trabajar la masa ha de estar bien fría, por eso te sugiero refrigerarla en el frigorífico. Una vez fría, la clave es coger pequeñas porciones de la pasta y proporcionarles forma de bola como si se tratara de trufas. A fin de que no se te pegue en la manos puedes mojar las manos con agua o untarlas con algo de mantequilla. Los brigadeiros tienen aspecto de trufa de chocolate, aunque su textura de caramelo y su gusto recuerdan más a los bombones.
Cómo hacer Brigadeiros brasileños
Para la preparación de los brigadeiros brasileños, hay que calentar los ingredientes en una cazuela y mezclar hasta conseguir una pasta que podamos moldear con las manos. Se forman pequeñas bolas, se decoran con fideos de chocolate y para finalizar, Webwiki.at se sirven en cápsulas de papel. Aprende de qué manera llevar a cabo brigadeiros de chocolate, también populares como negrinhos, un dulce clásico de Brasil que no falta en ninguna fiesta de cumpleaños ni celebración especial. Si quieres elaborar este postre de chocolate no te pierdas la receta simple que nos presenta Rubén González, integrante de Kitchen Academy.
Sándwich para pícnic: sándwich de ricotta y miel
Este héroe no es otro que el brigadeiro brasileño, una deliciosa bola de chocolate. Y si te queda espacio para algo dulce, asimismo te compartimos 2 ideas de sándwiches dulces para acabar la comida con bastante gusto. Te compartimos tres recetas de nuestros amigos de Sabritas, a fin de que las acompañes con las papitas fritas de tu gusto preferido. De esta manera, puedes complementar los sabores y texturas, creando una comida deliciosa. No importa si lo haces en un parque, el bosque, la playa o el jardín de tu casa, el punto central de un pícnic es la comida. La principal característica de esta, es que sea simple de transportar y comer, aparte de no requerir mantenerse muy fría o ardiente para eludir su descomposición.
Cómo hacer brigadeiros brasileños
El pastel Nega maluca es una tarta de chocolate propia de Brasil, exquisita y simple de preparar, con una textura húmeda y un intenso sabor a chocolate. Para llevarlo a cabo aún mucho más irreprimible, hemos preparado un glaseado "brigadeiro", una receta brasileña que añade un toque plus de gusto y textura a este delicioso pastel. Más allá de que se semejan a nuestras trufas, los brigadeiros son más suaves y dulces con una textura afelpada al tener leche condensada. En otro producto de Periodista Digital hicimos mousse de chocolate, una receta tradicional de Francia, el día de hoy los brigadeiros de chocolate de Brasil versión chocolate negro y blanco. Cuenta la historio que los brigadeiros deben su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, personaje que se realizó popular por poner fin a una revuelta comunista en Río.
